INTERVIEW

「 昔のように元気な姿で厨房に立ちたい 」
創業90年となる老舗「たいめいけん」の三代目シェフ・茂出木浩司さん。
名倉医師との出会いと、美容整形に踏み切ったきっかけを語っていただきました。
名倉 ：
僕と茂出木さんは海仲間でして、カイトサーフィンというスポーツを一緒にやっています。
茂出木シェフ ：
カイトサーフィンというのは簡単に言うと、ウインドサーフィンのタコ版です。
先生と同じスポーツをやっていて、そこで偶然知り合いました。
名倉 ：
茂出木さん、すごく長くやられてますよね。何年くらいになりますか?
茂出木シェフ ：
カイトサーフィンが日本に入ってきた時からですね。
昔はイケイケだったんですけど、今は50過ぎてるので、スポーツというよりはレジャーという感じですね。
いつも連れて行っているマネージャに、美容についての悩みを相談をしたところ、彼から名倉先生を紹介してもらいました。
名倉 ：
そうなんです。茂出木さんのマネージャーさんの手術を担当させてもらっていたので、その繋がりで今回、茂出木さんのことも担当させていただくことになりました。
#01 食のプロがダウンタイムレシピを考案!?
名倉 ：
この前北海道の野生鳥獣による被害を解決するお手伝いとして鹿のハンティングをしまして。 一人では食べ切れない程の肉が手に入ってしまったので、茂出木さんに相談させてもらったところ、 たいめいけんの本店で美味しく調理していただきました。 とても美味しかったです！その節はありがとうございました。
茂出木シェフ ：
ジビエ料理は得意では無いので、お口にあって何よりです。(笑)
名倉 ：
茂出木シェフには今回、術後の回復を早めるようなレシピを考えていただけると伺いました。
茂出木シェフ ：
もう色々と頭には浮かんでいるんですが、実際に食べてみないと分からないと思って。 なので、今回先生に手術をしてもらった後、自分で食べてみてレシピを実践してから、お伝えしていこうと思います。
名倉 ：
実際にご自身で試していただけるんですね。
茂出木シェフ ：
色々と食材はありますから。もう90年やっていますのでね。
名倉 ：
ありがとうございます！楽しみです。
#02 茂出木シェフのお悩みとは？
茂出木シェフ ：
今まで30年以上も海に通っているので、肌の衰えを感じています。黒いキャラクターということで、けっこう日焼けもしているので。 「顔をかっこよくする」とか「綺麗にする」ではなく、「元に戻してもらう感じ」って分かりますか?
名倉 ：
変えるというより、時間を巻き戻すような感じですね。
茂出木シェフ ：
昔はね、太っている人が料理を作ると、美味しそうに見えていたんですよ。 でも今は痩せている人が作らないと、「自分はこうなりたくない」と思われてしまう。 だから僕も、見栄えを良くして欲しいというか、昔のように元気な姿で料理ができたらいいなと。
#03 顔が変わると運も変わる?
きっかけになったのは意外な人物
茂出木シェフ ：
僕は今回施術を受けようと思ったきっかけの一つは、野球の新庄選手だったんです。いっとき露出が減って、ダメなのかなと思われたけど、また盛り返したじゃないですか。顔がガラッと変えて。
名倉 ：
すごく自分を持っている方ですよね。芯が強いというか。
茂出木シェフ ：
「人相」というものがあるように、顔を変えると運勢も良い方向へ変えられるんじゃないかと思ったんです。それで、僕も美容整形を受けてみようと決意しました。
#04 いよいよこれから施術!
茂出木シェフ ：
どこを変えたら良いですかね?
名倉 ：
僕が見た感じでは、茂出木さんが気にされているフェイスラインと、目元かなと思いますね。 目はもっとぱちっと開いたほうが、輝くかなと。
茂出木シェフ ：
もう、目が開かなくなっちゃったんですよ。
名倉 ：
そうですよね、開けるのが大変そうに見えます。
茂出木シェフ ：
フェイスラインがぽっちゃりしているのも気になる。 身体はなんとか自力で痩せようと思っています。レベルの低い話になっちゃいますけど、目標は、打倒マネージャー(茂出木シェフのマネージャー)。 本当は、打倒キムタクって言いたかったんですけど。
一同 ：
(笑)
茂出木シェフ ：
先生を信じてお任せします。よろしくお願いいたします。
名倉 ：
しっかりやらせていただきますね。
#05 手術から1ヶ月後。茂出木シェフに
術後の感想を聞いてみました
名倉 ：
周囲の方からの評判はいかがですか？
茂出木シェフ ：
やっぱり、「若々しくなった」とよく言われます。ただダウンタイムが、僕にとっては、料理の修行以上にキツかった。
名倉 ：
ダウンタイム、苦しかったですか。
茂出木シェフ ：
僕の場合、輪郭と目元を一気にやったので。
家族にも、誰にも会いたくない、という気持ちでしたね。
名倉 ：
確かに、ダウンタイム中の姿は誰にも見せたくないですよね。
茂出木シェフ ：
ただ、これから整形する方にはこれを伝えたい。ダウンタイムは一時的に辛い気持ちになるけど、乗り越えた後に素晴らしい世界が待っているんです。乗り越えるまでの期間を、どう過ごすかが大事だと感じました。
名倉 ：
名言ですね。術後1週間でTVに出演されていましたが、腫れを隠すのとか、大変じゃなかったですか？
茂出木シェフ ：
料理人って普段はメイクさんつかないんですけど、あの時は１時間メイクしましたね。もう顔を塗りまくりました。
名倉 ：
首元が、けっこう内出血で黄色くなってましたよね。
茂出木シェフ ：
メイクさんには正直に、今ダウンタイムなんですと伝えたら、「他のタレントさん、ふつう整形後は2、3ヶ月休みますよね」って言われました。「こんな1週間後で出てくる人いないですよ」って。
名倉 ：
(笑)　そうですよね。ヒヤヒヤですよ、僕も。
茂出木シェフ ：
TV出演後は、Twitterで「整形した？」って色々と書かれたりもしました。あんまり騒がれると先生に迷惑かかってしまうので、それが心苦しくて。
名倉 ：
一般の方は、ダウンタイムなのか仕上がっているのかの違いが分からないのかもしれないですね。おそらく、TVに出演しているから「仕上がっているんだ」と思っちゃう。それで、「整形失敗なんじゃないか」などと言われてしまうのは悲しいですね。でも、茂出木さんにはとても喜んでいただけたし、僕から見たらとてもかっこよくなったと思うので、これから皆さんに見てもらえるのが楽しみですね。
茂出木さん
茂出木シェフ ：
僕くらいの年代(50、60代)の人って、若返りを諦めちゃうんですよ。もういいやって。若返ろうと思ってトレーニングしたり、身体を鍛える方はいるけど、整形される方はまだ少ないと感じますね。ただ、いくら身体を鍛えても若返れない部位もありますからね。
名倉 ：
そうなんです。トレーニングだけでは治せない部分はあります。
茂出木シェフ ：
だから、どんどんみんな整形して若返って、楽しい人生を歩んでもらいたいと思いますね。
名倉 ：
「整形する」とか「しない」とか、そんな小さい話は置いておいて、楽しく生きるために、使える道具は使っても良いんじゃない？ということですね。
茂出木シェフ ：
そうです。ただ、欲が出てきますね。もっともっとっていう。もう、整形が楽しいんですよ。
名倉 ：
それはもう、ものすごく感じますね。茂出木さんを見ていると。
茂出木シェフ ：
新しいことに挑戦する時って、必ず迷うじゃないですか。私も、まさかこの年で整形することになるとは思わなかった。でも今は、自分に自信がついて、これから良いことしかないと前向きな気持ちになっています。整形はこれからもっと「当たり前」になっていくと思います。僕ももう、普段の会話の中で言ってますから(笑)

PHOTO症例写真

Before 1週間後
Before 1週間後
Before 3カ月後
施術名：若返り
施術の説明：若返り治療には、レーザーや糸でたるみを解消するリフトアップ治療、注射で薬剤を注入してしわを軽減するしわ取り治療などがあります。
施術の副作用（リスク）：内出血、発赤、熱感、痒み、痛み、だるさ、乾燥、発熱、施術箇所の違和感、異物感、鈍さ、しびれ、ひきつれ、凹凸、色素沈着などを生じることがあります。
施術の価格：3,500円～992,240円

施術内容

フェイスラインのもたつきと
口横のたるみに

  • Before 3カ月後
  • Before 3カ月後

受けた施術

  • 頬・あご下の脂肪吸引
  • 糸リフト
  • バッカルファット
  • サーミタイト

目の開きを良くするために

  • Before 1週間後

受けた施術

  • 眼瞼下垂手術(挙筋前転法)
  • 上眼瞼除皺術(まぶたのたるみ切除)

目の下のふくらみ解消に

  • Before 1週間後

受けた施術

  • 目の下の切らないクマ・たるみ取り
  • 脂肪注入(目の下・ゴルゴ線)

だんご鼻の解消
/鼻を高くするために

  • Before After
  • Before After

受けた施術

  • 鼻プロテーゼ
  • 鼻尖形成
  • 鼻尖部軟骨移植
  • 鼻中隔延長耳軟骨

詳しくはYoutubeをご覧ください!

  • 54歳男性の若返りポイントを、
    名倉医師が解説!

  • たいめいけんシェフの
    手術当日に密着!

  • 術後１ヶ月後の
    たいめいけんシェフにインタビュー

  • 茂出木シェフ考案！
    ダウンタイム飯

    • 視聴者投票で決めた
    二重再整形に密着

    • 王医師youtube

    だんご鼻解消！
    外国人のようなシュッとした鼻に

    • 王医師youtube

茂出木シェフプロフィール

茂出木 浩司(もでぎ ひろし) 1967年6月2日生まれ。
創業昭和6年東京日本橋「たいめいけん」の3代目として調理場で腕を振るっています。
趣味が多彩で、中学・高校時代は波乗りに真剣に取り組み、20歳を過ぎてからはレーシングカートや4輪レースで数々の結果を残し、 現在は、祖父から始めた凧の博物館や日本の凧の会を引き継ぐべくカイトボーディングを特訓中です。

引用 : https://www.taimeiken.co.jp/fromChef/index.html

名倉 俊輔 医師プロフィール

美容外科医として12年目となる名倉 俊輔 医師。
執刀したお客様は約30,000人で、処置などを含めると110,000人ほどになります。
自身の母親の若返り手術を担当、自然に15歳若返ることを目標にし、 その仕上がりは多くのお客様に支持されています。 全国の美容外科医が技術を競う『整形シンデレラ』コンテストに3回出場。
1度目はファイナリスト、その後2回連続でグランプリを受賞しました。
この様子はフジテレビ「ノンフィクション」で放送されています。目、鼻、輪郭等、総合的な美しさのために最適な処置をすることに定評があります。国際学会を含め学術発表にも力を入れていて、美容医療の発展に貢献し、リードしているドクターです。

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湘南美容クリニックは日本美容外科学会（JSAPS）専門医、日本美容外科学会正会員、日本形成外科学会専門医 、 先進医療医師会 参与、日本再生医療学会 理事長補佐、国際美容外科学会（International Society of Aesthetic Plastic Surgery）Active Member、医学博士、厚生労働省認定臨床研修指導医、日本整形外科学会・専門医、日本麻酔科学会認定医、厚生労働省麻酔科標榜医、日本外科学会専門医・正会員、日本胸部外科学会正会員 、日本頭蓋顎顔面外科学会会員、日本静脈学会会員医学博士、日本医師会認定産業医、日本抗加齢医学会会員、日本マイクロサージャリー学会会員、GID（性同一性障害）学会会員、日本脂肪吸引学会会員、美容皮膚科学会正会員、日本レーザー治療学会会員などの資格を保有した医師が在籍しております。

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